Arrack

Ne doit pas être confondu avec Arak (boisson).
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Bouteille d'arrack du Sri Lanka.

L'arrack est une boisson alcoolisée distillée principalement en Asie du Sud et du Sud-est, à partir de la fermentation de fruits, de céréales de canne à sucre, ou de la sève du cocotier. L'arrack a typiquement une couleur dorée et ambrée, qui le distingue de l'arak du Moyen-Orient, transparent et incolore[1].