Saccharomycetales

Les Saccharomycetales sont un ordre de levures, également appelé l'ordre des « levures bourgeonnantes » .L'espèce la plus connue est Saccharomyces cerevisiae : la levure de boulangerie (ou de bière).

Taxons subordonnés

D'après Outline of Ascomycota (2009)[1], cet ordre est constitué des taxons suivants :

  • famille Ascoideaceae J. Schröter 1894
  • famille Cephaloascaceae L.R. Batra 1973
  • famille Dipodascaceae Engl. & E. Gilg 1924
  • famille Endomycetaceae J. Schröt. 1893
  • famille Eremotheciaceae Kurtzman. 1995
  • famille Lipomycetaceae E.K. Novák & Zsolt 1961
  • famille Metschnikowiaceae T. Kamienski 1899
  • famille Pichiaceae Zender
  • famille Saccharomycetaceae G. Winter 1881
  • famille Saccharomycodaceae Kudrjanzev 1960
  • famille Saccharomycopsidaceae Arx & Van der Walt 1987
  • famille Trichomonascaceae Kurtzman & Robnett
  • incertae sedis
    • genre Ascobotryozyma J. Kerrigan, M. T. Sm. & J. D. Rogers
    • genre Barnettozyma Kurtzman, Robnett & Basehoar-Powers
    • genre Hyphopichia von Arx & van der Walt
    • genre Kodamaea Y. Yamada, T. Suzuki, Matsuda & Mikata
    • genre Nakazawaea Y. Yamada, Maeda & Mikata
    • genre Starmera Y. Yamada, Higashi, S. Ando & Mikata
    • genre Starmerella Rosa & Lachance
    • genre Wickerhamomyces Kurtzman, Robnett & Basehoar-Powers
    • genre Yamadazyma Billon-Grand

D'après la 10e édition de Dictionary of the Fungi[2] (2007), l'ordre des Saccharomycetales contient en plus les taxons suivants :

  • famille Phaffomycetaceae
  • famille Debaryomycetaceae
  • 69 autres genres incertae sedis