Portail des Plantes utiles
Section de Wikipédia sur les plantes utiles, domestiquées ou non, et plus généralement les ressources végétales utilisées par l'Homme à des fins économiques (notamment dans les domaines agricole, alimentaire, médicinal et pharmaceutique, énergétique, textile, industriel), sociales, culturelles, environnementales ou scientifiques.
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Plantes alimentaires

Blé tendre

Céréales

Avoine •Blé •Épeautre •Maïs • Mil • Millet • Orge • Riz • Seigle • Sorgho • Triticale •


Teff

Quinoa

Pseudo-céréales

Amarante • Quinoa •Sarrasin •Sésame •

Fève

Légumineuses

Fève • Haricot azuki • Haricot • Haricot riz • Lentille • Petit pois • Pois chiche • Soja

Pommes de terre

Autres plantes à féculents

Igname • Manioc • Oca du Pérou •Patate douce •Pomme de terre • Taro • Topinambour •

Tournesol

Oléagineux

Arachide • Colza • Cocotier • Cotonnier • Karité • Lin • Navette • Olivier • Palmier à huile • Ricin • Soja • Tournesol

Canne à suvre

Plantes saccharifères

Betterave sucrière • Canne à sucre • Cocotier du Chili • Érable à sucre • Palmier à sucre •Sorgho à sucre

Artichaut

Plantes potagères

Artichaut • Aubergine • Bette • Betterave • Carotte • Céleri •Chicorée •Chou • Chou de Bruxelles • Chou-fleur • Chou frisé • Chou romanesco • Chou rouge • Concombre • Courge • Courgette • Endive • Fenouil • Laitue •Mâche • Oignon • Oseille • Rutabaga •Poireau • Potimarron • Potiron • Salade • Tomate •Topinambour

Groseillier

Fruits rouges

Airelle à gros fruits • Canneberge • Cassis • Cerisier • Fraise • Framboisier • Groseille •Groseillier à maquereau •Mûre • Mûroise • Myrtille

Arbres fruitiers et autres plantes à fruits comestibles

Pommier commun
* Pays tempérés

Abricotier • Cerisier • Kiwi • Grenadier • Melon •Pastèque •Pêcher •Plaqueminier • Poirier • Pommier • Prunier •

Manguier
* Pays chauds

Ananas • Avocatier • Bananier • Cupuaçu •Feijoa • Goyavier • Manguier •

Citronnier

Agrumes

Citronnier • Combava •Kumquat •Limettier •Mandarinier • Oranger • Pomelo •

Noisetier

Fruits secs

Amandier • Châtaignier • Noisetier • Noyer • Noyer du Brésil • Pacanier • Pistachier

Laurier

Plantes condimentaires

Ail • Basilic • Céleri • Cerfeuil • Ciboulette •Curcuma • Échalote • Fenouil •Gingembre • Laurier • Menthe •Moutarde • Persil • Romarin •Sarriette • Sauge • Serpolet • Thym

Cardamome

Plantes à épices

Cannelle •Cardamome • Cumin • Carvi • Clou de girofle • Poivre • Vanille

Caféier

Plantes à infusion

Cacaoyer •Caféier • Camomille romaine • Chicorée à café • Maté • Mélisse • Menthe • Théier •Thym •Tilleul •Verveine •etc.

Raisin

Plantes à boissons alcoolisées

Orge etHoublon (Bière) • Poirier (Poiré) • Pommier (Cidre) • Pomme de terre (vodka, Härdöpfeler) • Riz (Saké) • Sureau • Vigne (Vin) • etc.

Tomate

Plantes à jus de fruit et autres boissons non alcoolisées

Amandier • Ananas • Bananier • Carotte • Cassis • Concombre • Fraisier • Grenadier • Groseiller • Kiwi • Nectarine • Oranger • Pamplemoussier • Pêcher • Poirier • Pommier • Souchet (Horchata) • Tomate • Vigne • etc.

Plantes industrielles

Cotonnier

Plantes à fibres

Alfa • Chanvre • Chanvre de Manille • Cotonnier • Jute •Kapokier • Lin • Mûrier à papier •Ramie • Raphia • Sisal • Sparte

Plantes tinctoriales

Campêche • Curcuma • Garance • Indigotier • Henné • Orcanette • Orseille • PastelQuercitron • Réséda des teinturier • Roucouyer • Santal rouge • Safran

Menthe

Plantes à essence

Camphrier • Menthe • Citronnelle • Badiane chinoise • Néroli • Niaouli • Vétiver • Géranium

Hévéa

Plantes à latex et à résine

Hévéa • Gutta-percha • Sapin baumier • Baumier du Pérou

Chêne rouvre

Essences forestières

  • Feuillus

Chêne • Hêtre • Merisier • Noyer • Frêne

Pin sylvestre
  • Résineux

Pin maritime • Pin sylvestre • Épicéa • Sapin • Sapin de Nordmann • Mélèze

  • Bois tropicaux

Acajou • Azobé • Ébène • Palissandre • Teck • Balsa

Plantes-modèles

Plantes d'intérêt social

Figuier des pagodes

Rites et religions

Encens • Lotus • Figuier des pagodes • Gui • Plante magique • Chrysanthème

Arbre à myrrhe

Maquillage et parfums

Henné • Arbre à encens • Arbre à myrrhe

Noix d'arec

Plantes stupéfiantes ou hallucinogènes

Cannabis • Coca • Khat • Mandragore • Noix d'arec •Pavot somnifère

Plantes médicinales

Fleurs de tilleul

Plantes à tisane

Camomille romaine •Menthe •Tilleul • Thymus vulgaris •Verveine • Sauge officinale • Aubépine

Bourgeon de marronnier

Plantes à bourgeons thérapeutiques

Airelle rouge • Arbre de Judée • Figuier • Hêtre • Chêne rouvre • Pin sylvestre • Cormier

Lavande vraie

Plantes à huiles essentielles

Immortelle d'Italie • Lavande fine • Thym commun •Pin sylvestre • Menthe

Bourrache

Plantes oléagineuses thérapeutiques

Courge • Framboisier • Bourrache officinale • Onagre bisannuelle

Belladone

Plantes toxiques thérapeutiques

Vératre blanc • Petite cigüe • Belladone • Bryone dioïque • aconit napel •If •Aristoloche

Millepertuis perforé

Plantes utilisées en macération huileuse

Arnica des montagnes • Millepertuis perforé • Achillée millefeuille • Pâquerette

Plantes à molécules isolées

Quinquina (Quinine) • Noix vomique (Strychnine) • Pavot somnifère (Codéine) •Chondodendron tomentosum (Curare)

Plantes ornementales

Pensée

Fleurs annuelles et fleurs bisannuelles

Pensée • Pied d'alouette • Œillet de poète • Ageratum

Muguet

Fleurs vivaces

Aster • Gaillarde • Hémérocalle • Muguet de mai • Rudbeckia

Tulipe

Fleurs à bulbe

Dahlia • Glaïeul • Jacinthe véritable • Muscari • Tulipe

Rosier

Arbustes d'ornement

Rosier • Chèvrefeuille • Houx

Glycine

Plantes grimpantes

Clématite • Glycine • Jasmin • Pois de senteur • Volubilis

Magnolia

Arbres d'ornement

Tulipier • Magnolia

Maranta

Plantes d'appartement

Aspidistra • Caoutchouc • Chlorophytum • Coléus • Dieffenbachia • Kentia • Maranta • Philodendron • Saintpaulia • Sansevieria

Ray-grass

Plantes à gazon

Agrostide menue • Brome des prés • Crételle des prés • Pâturin commun • Fétuque des prés • Fétuque rouge • Ray-grass anglais

Nénuphar

Plantes aquatiques

Nénuphar • Lotus sacré

Ceratophyllum

Plante d'aquarium

Cabomba • Ceratophyllum

Plantes utiles à l'agriculture

Plantes fourragères

Luzerne
Légumineuses

Lotier corniculé • Luzerne • Sainfoins •Trèfle blanc •Trèfle hybride •Trèfle incarnat •Trèfle violet •Vesce

Ray-grass
Graminées

Bromes • Fléole des prés • Dactyle • Fétuque des prés • Fétuque élevée • Fromental • Maïs fourrage • Ray-grass anglais • Ray-grass italien • Sorgho fourrager •

Colza fourrager

Autres familles

Betterave fourragère •Chou fourrager •Colza fourrager •

Mélisse

Plantes mellifères

Colza • Coquelicot • Mauve •Mélilot • Mélisse • Menthe •Phacélie • Tilleul •Trèfles •Tournesol

Phacélie

Engrais verts Cultures pièges à nitrates

Chou fourrager •Colza fourrager •Fenu grec • Melilot • Moha • Moutarde blanche • Navet •Phacélie • Radis chinois • Ray-grass d'Italie • Sarrasin •Seigle •Trèfle violet • Vesce • Fèverole

Prêle des champs

Plantes à usage phytosanitaire

Ortie • Œillet d'Inde • Raifort • Prêle des champs

Inga edulis

Arbres d'ombrage

Erythrina poeppigiana •Inga edulis •

Produits et sous-produits

Alimentation humaine


Alimentation animale
Matières premières industrielles
Pharmacie
et drogues
Circle-icons-clipboard.svg Plantes les plus cultivées
Production mondiale en 2004, en milliers de tonnes selon les statistiques publiées par la FAO
CulturesProductionCulturesProductionCulturesProduction
1Canne à sucre1 323 95211Patates douces127 14021Oignons secs55 153
2Maïs721 37912Tomates120 38422Noix de coco54 737
3Blé627 13113Pastèques94 93923Graines de colza46 256
4Riz paddy605 75914Coton à Graines71 98224Concombres et cornichons40 861
5Pommes de terre327 62415Bananes71 34325Ignames40 048
6Betteraves à sucre249 20816Choux68 17026Arachides non décortiquées35 723
7Graines de soja204 26617Raisins66 57027Plantains32 593
8Manioc202 64818Oranges62 81428Aubergines29 841
9Palmier à huile162 24919Pommes61 91929Millet28 765
10Orge153 62420Sorgho58 88430Cantaloups & autres melons27 703
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