Penicillium notatum

Penicillium notatum, également connu sous le nom de Penicillium chrysogenum, est une espèce de champignons microscopiques du genre Penicillium, célèbre pour être à l'origine de la découverte de la pénicilline par le docteur Alexander Fleming. Penicillium est connu pour être la moisissure bleu-vert que l'on retrouve sur le pain ou les fruits moisis ainsi que sur certains fromages.