Enseigne de marchand de vin du
XVIIe siècle au n° 122 de la rue Mouffetard à Paris.
| Appellation | Négociant en vin |
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| Secteur d'activité | vins et spiritueux |
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| Professions voisines | |
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Le négociant en vin est, avec le caviste, l'un des intermédiaires possibles entre le vigneron et le consommateur.
Son activité consiste à :
- assembler des vins de producteurs différents pour proposer sur le marché des volumes supérieurs à ce qu'un vigneron peut avoir.
- sélectionner les « meilleurs vins », tout au long des années ;
- proposer ses vins aux acheteurs professionnels (négociants, restaurateurs, acheteurs étrangers, etc.) et/ou aux acheteurs particuliers.
- afin de s'assurer d'une homogénéité de vins, certains négociants achètent aussi du raisin à la remorque, voire à la parcelle, se chargeant de le vinifier.
Depuis l'apparition d'internet, la vente par correspondance semble favoriser son activité.
