Lactaire délicieux

Lactarius deliciosus

Lactarius deliciosus, de son nom vernaculaire, le lactaire délicieux est un champignon basidiomycète de la famille des russulacées.

Lactarius deliciosus n'est plus maintenant considéré comme une espèce unique mais comme une section regroupant une dizaine d'espèces et nommée Sectio deliciosi. Il subsiste dans la section l'espèce Lactarius deliciosus sensu stricto.

De nombreuses espèces – une quarantaine , comme Lactarius  sanguineo-virescens décrit en Sardaigne et maintenant redéfini comme des Lactarius quieticolor – sont replacés dans les espèces de cette section.