Hydromel

Hydromel
Image illustrative de l’article Hydromel
Bouteille d'hydromel.

Pays d’origineEurope, Afrique, Asie
Degré d'alcoolentre 10° et 18°

L'hydromel est une boisson fermentée, faite d'eau et de miel. La fermentation peut être produite par des levures endogènes (présentes dans le miel) ou exogènes (que l'on rajoute).

L'hydromel titre généralement entre 10° et 18°.