Filtre 2001

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Le filtre 2001 sert, dans le domaine brassicole, à séparer le moût (partie qui va devenir la bière après fermentation) et la drêche (partie contenant essentiellement des écorces des grains de malt).

Il a été inventé en 1989 par un groupe de personnes de l'université catholique de Louvain[réf. nécessaire].